woensdag 21 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
5.511 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 844 bronnen.
Organisatie
29 nieuwsberichten over Bolenius.
BinnenlandDe Brug
Écluse, het restaurant in het iconische Sluishuis op IJburg, bestaat nog net geen jaar en zet nu al een volgende stap. Het team speelt daarmee in op de behoefte van hun gasten, want deze zomer kregen ze steeds vaker dezelfde vraag: Kunnen we hier ook...
Binnenlandpureluxe.nl
Dineren op absoluut sterrenniveau, terwijl de iconische en betoverende skyline van Amsterdam langzaam aan uw oog voorbijtrekt. Cook Like a Chef en de exclusieve familierederij Cruise With Us bundelen hun krachten voor een ongeëvenaarde, gloednieuwe...
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Restaurant Choux en restaurant Cue, beide in Amsterdam-Centrum, hebben maandagochtend een Michelinster ontvangen. Restaurant Coulisse verloor haar ster, omdat het in mei noodgedwongen de deuren moest sluiten.
BinnenlandDoesburg Direct
23 september failliet verklaard . Daarmee komt een einde aan een horecazaak die de afgelopen jaren naam maakte ver buiten de stadsgrenzen.
Zakelijkderestaurantkrant.nl
Het Arsenaal 1309 in Doesburg heeft de deuren gesloten. Het fine dining-restaurant stond de afgelopen jaren onder leiding van de jonge chef-kok Björn de Waal (27), die het bedrijf in 2022 op 25-jarige leeftijd overnam.
Binnenlandentreemagazine.nl
Folie Culinaire, het high-end culinaire onderdeel van BBB Maastricht (6 t/m 8 oktober), is dit jaar groter dan ooit. De focus van dit deel van de horecavakbeurs ligt op streekproducten en sterrenchefs die drie dagen lang overal terugkomen op Folie...
Binnenlandentreemagazine.nl
Met de komst van Jet Loos breekt een nieuw hoofdstuk aan voor Bolenius* in Amsterdam, het duurzame sterrenrestaurant van Luc Kusters. Sinds de verhuizing naar het Rembrandtpark krijgt de zaak een nieuwe dynamiek. Tegelijkertijd biedt de voormalige locatie...
Binnenlandentreemagazine.nl
Op 1 juni 2025 opent Bistro Els haar deuren op het terrein van landgoed Vaeshartelt in Maastricht. De nieuwe horecagelegenheid richt zich op de Limburgse keuken in combinatie met de uitgangspunten van
Binnenlandmissethoreca.nl
Lucas Bols, het oudste bedrijf van Amsterdam, viert een bijzonder jubileum: 450 jaar vakmanschap, innovatie en toonaangevende rol in de wereld van cocktails.
Binnenlandmissethoreca.nl
Het restaurant biedt een gastronomische beleving waarin de natuur en de mondiale keuken samenkomen. Nommos wil zich hiermee op de kaart zetten als nieuwe culinaire hotspot in de regio.
Binnenlandparool.nl
Sterrenrestaurant Bolenius verhuist volgende maand van de George Gershwinlaan op de Zuidas naar het Rembrandtpark in Amsterdam-West. Waar chefkok en eigenaar Luc Kusters er eerst een tweede zaak wilde openen, kiest hij er nu voor de focus op één...
Binnenlandmastersexpo.com
Een weekendje Maastricht? Maak daar een láng weekend van, want in de hoofdstad van Limburg klotst de lokale wijn tegen de kades op, zijn de straten geplaveid met vlaaien, schitteren Michelinsterren aan het hemelgewelf… En roep je ‘brand!’, dan komen...
De Vlaamse chef Michaël Vrijmoed, bekend van restaurant Vrijmoed in Gent, kookte samen met Luc Kusters van restaurant Bolenius in Amsterdam het negen-gangenmenu van toekomst, zo schrijft De Telegraaf. Beide chefs zijn aangesloten bij de organisatie We're...
LifestyleLXRY
Op 1 november is het ‘World Vegan Day’. En wat is een betere manier om dat te vieren dan met een vegan diner op sterrenniveau? Of je nu zelf veganist bent of gewoon zin hebt om je smaakpapillen te verrassen met iets nieuws: bij deze sterrenrestaurants...
Binnenlandparool.nl
Restaurant Showw in Amsterdam-Zuid heeft maandagochtend een Michelinster ontvangen. Ook kreeg Lendl Mijnhijmer van het restaurant de sommelieraward. Graphite en The Duchess verloren hun enige ster.
LifestyleLXRY
Op Earthday presenteren chefs Emile van der Staak, Luc Kusters en Niven Kunz op het bord hoe zij de toekomst van gastronomie voor zich zien. Als meesters van de groente cuisine bundelen zij op deze speciale dag – waarop aandacht wordt gevraagd voor...
LifestyleWomen Online
Van het aloude voedingsadvies ‘een vierde vlees, een vierde aardappelen en een tweede groenten’ zijn we als maatschappij allang afgestapt. De laatste twintig jaren duiken pasta en rijst steeds meer op in onze keukens en vlees vindt gaandeweg de weg naar de...
BinnenlandPeel en Maas Venray
Het Amsterdamse restaurant Bolenius van de Venrayse chef-kok Luc Kusters heeft zijn Michelinster weten te behouden. Maandag is het jaarlijkse sterrenbal van de Franse organisatie.
LifestyleHet Parool
Ook bij Rijks is geen tafel meer vrij. Het was een lastig jaar, zegt chef-kok Joris Bijdendijk, maar hij staat te popelen om er een mooie kerst van te maken: “Ik wil elke gast persoonlijk verwelkomen. Ik heb hier echt op gewacht.”
BinnenlandBrabants Dagblad
DIESSEN -Jan (72) Henny (70) Bolenius denken nog lang niet aan stoppen. Jan is nog altijd zes dagen per week volop in de weer in zijn bloemsierkunstzaak aan de Beekseweg in Diessen.
VoedingFoodlog
Fijn dat je een artikel op Foodlog komt lezen. We schreven het helemaal gratis en voor niets voor je. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word betalend lid. Dat kost je maar €6,- per maand. Dan lees je alle content van Foodlog onbeperkt...
BinnenlandEntree Magazine
Vatrijping, dat vraagt passie en vakkennis van de brouwer. De risico’s zijn groot bij het rijpen van bier op vaten die eerder zijn gebruikt voor andere dranken, of het nu wijn, bourbon, whisky of cognac is. Steeds meer brouwers doen het, maar Micha Peute...
BinnenlandMixed Grill
Het is hét moment waar bierliefhebbers ieder jaar vol spanning naar uitkijken: de lancering van een nieuwe editie van de Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt. Dit jaar staat Frankrijk centraal.
:quality(80)/cdn-kiosk-api.telegraaf.nl/2a3ddf5a-8cf2-11ec-990f-0218eaf05005.jpg)
BinnenlandTelegraaf
Kan de Hollandse horeca eindelijk weer wat verdienen, is er een schrijnend personeelstekort. Om te ontdekken of werken er leuk is, steekt onze verslaggever zijn afwashanden uit de mouwen. En dringt hij ook nog door tot de bediening van restaurant Sabrosa...