Binnenland·De Brug·24 sep

Écluse breidt uit naar de avond (en heeft een speciale actie voor lezers van de Brug): ‘Gasten bleven maar vragen of ze ook konden dineren’

Écluse, het restaurant in het iconische Sluishuis op IJburg, bestaat nog net geen jaar en zet nu al een volgende stap. Het team speelt daarmee in op de behoefte van hun gasten, want deze zomer kregen ze steeds vaker dezelfde vraag: Kunnen we hier ook avondeten? Vanaf 2 oktober is het antwoord volmondig: “Ja, en goed ook.”