zaterdag 31 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
4.838 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 795 bronnen.
Onderwerp
4 nieuwsberichten over Aitor Sanzol.
Nu de zomervakantie voorbij is, trekt de verkoop van champignons weer aan. Oktober is traditioneel een van de drukste maanden voor dit product. Supermarkten zetten dan extra promoties in, want champignons doen het goed: ze zijn betaalbaar, bijna iedereen...
Nu de zomer voorbij is, trekt de vraag naar champignons weer aan. Met de herfst in aantocht stijgt de consumptie. "Tussen half juni en half september ligt de afzet altijd wat lager," vertelt Aitor Sanzol, commercieel directeur bij Ayecue, de versafdeling...
De Spaanse champignonteelt heeft het zwaar. De teeltkosten blijven stijgen, vooral door duurder stro voor compost. Daarnaast is er ook de strengere regelgeving rond gewasbescherming en zijn de opbrengsten lager door plagen en ziekten.
De champignon blijft ruimte winnen in het schap in Spaanse supermarkten ondanks de prijsstijging door een tekort aan stro, een essentiële grondstof voor de teelt, en andere uitdagingen zoals de toenemende beperking op het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen.