Zakelijk·Fonk·26 okt

Rival Goods wint innovatieaward voor plantaardige steak

Het Nederlandse foodtechbedrijf Rival Foods won de SIAL Innovation Award in de categorie Alternative Food Products. De jury van de grootste internationale voedingsvakbeurs ter wereld, de SIAL Paris, bekroonde de Plant Based Steak, die afgelopen april in Britse supermarkten en bij Nederlandse groothandels verscheen. De jury koos de steak uit ruim 2.750 inzendingen vanuit de hele wereld, vanwege het hoge eiwitgehalte, de vezelige structuur en de korte ingrediëntenlijst.