Zakelijk·duurzaam-ondernemen.nl·16 sep

Foodvalley verkrijgt financiering om het UPcycled4Food-initiatief verder te brengen

Foodvalley heeft nieuwe financiering verkregen van de provincie Gelderland en kan rekenen op voortdurende steun van de Laudes Foundation voor de volgende fase van het UPcycled4Food-initiatief. Fase 2, die voortbouwt op de inzichten uit Fase 1, richt zich op een van de belangrijkste barrières voor het opschalen van upcycling in de voedingssector: het gebrek aan duidelijk, onafhankelijk bewijs dat de waarde van ge-upcyclede ingrediënten aantoont voor voedselproducenten, retailers en foodservicebedrijven.