Wetenschapsargasso.nl
Onderzoek in kommetjes
In 1986 opende een vestiging van McDonald’s bij de Spaanse Trappen in Rome. De Italiaanse journalist Carlo Petrini, protesteerde niet met spandoeken maar met kommen penne die hij uitdeelde aan voorbijgangers. Zo begon Slow Food, inmiddels een wereldbeweging met honderdvijftigduizend leden in honderdzestig landen — gebouwd op het besef dat we niet sneller moeten eten, maar beter.
Lees het volledige artikel bij sargasso.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
