WetenschapNew Scientist
Nieuwe techniek geeft soeppoeder een sterkere aspergesmaak
Om soeppoeder te maken, worden groenten gedroogd, waarbij ze veel smaak verliezen. Onderzoeker Joanne Siccama gebruikte voor asperges een andere techniek, waardoor meer smaak behouden blijft en minder toevoegingen nodig zijn.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
