Direct naar de inhoud

zondag 25 oktober 2026

WetenschapNew Scientist

Nieuwe techniek geeft soeppoeder een sterkere aspergesmaak

Om soeppoeder te maken, worden groenten gedroogd, waarbij ze veel smaak verliezen. Onderzoeker Joanne Siccama gebruikte voor asperges een andere techniek, waardoor meer smaak behouden blijft en minder toevoegingen nodig zijn.

Lees het volledige artikel bij New Scientist

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandbpnieuws.nl

Lezing over geschiedenis bloembollenonderzoek in Lisse

Museum Veldzicht in Noordwijk houdt zondag 4 oktober om 14.00 uur een lezing over de geschiedenis van het bloembollenonderzoek in Lisse, deelt De Noordwijker. Voormalig medewerker Peter Vink vertelt over de instellingen die zich met onderzoek naar...

Advertentie