VoedingFoodlog
Zelfs de Financial Times snapt prijzen chocolade niet meer
De Financial Times wilde zijn lezers uitleggen waarom de gestegen prijzen van cacao weinig effect hebben op de prijs van chocoladerepen in de supermarkt. Een chocoladereep bestaat namelijk maar voor een deel uit cacao, de rest van de prijs gaat naar andere grondstoffen, marges voor verwerkers, verpakkingen, merkcommunicatie, loonkosten en meer van dat soort kosten die niets met grondstoffen te maken hebben. Om dat te illustreren, berekende de krant wat een Freddo, een chocolaatje in de vorm van een kikker, zou kosten als alleen de gestegen prijzen van de grondstoffen meegerekend zouden worden. Dat leverde vreemde resultaten op.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
