VoedingFoodlog
We aten 1% minder kip en koe ondanks 23% inflatie
"De vleesconsumptie is historisch laag", juicht Wakker Dier op Dierendag. Waarbij je 'historisch' met een korreltje zout mag nemen, want dat heeft betrekking op de onderzoeksreeks sinds 2005, toen Wageningen Economic Research (WEcR) in opdracht van de dierenrechtenorganisatie de vleesconsumptie ging onderzoeken. En ook al is die vleesconsumptie in 2022 met gemiddeld 37,5 kilo per hoofd van de bevolking een halve kilo minder dan een jaar eerder, we eten nog steeds veel vlees.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
