Voedinggroentennieuws.nl
"Veel van mijn patiënten hadden chronische aandoeningen die met betere voeding voorkomen hadden kunnen worden"
Toen de coronapandemie de ziekenhuizen overspoelde, raakte Veronica Gomez fysiek uitgeput en emotioneel leeg. Als hartverpleegkundige in Georgia had ze negen jaar lang aan de frontlinie gewerkt. Ze behandelde chronische ziekten, bood troost aan patiënten en worstelde met de uitdagingen van een overbelast zorgsysteem. "Veel van mijn patiënten hadden chronische aandoeningen die met betere voeding voorkomen hadden kunnen worden," zegt ze.
Lees het volledige artikel bij groentennieuws.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsVeronica Gomez