VoedingFoodlog
New York Times zet de aanval op UPF's in
Ultraprocessed foods (UPF's) belanden steeds vaker in het beklaagdenbankje als veroorzaker van de obesitasepidemie en tal van gezondheidsproblemen. De New York Times trapt het jaar af met een goed voornemen om Amerikanen bewuster te maken van wat zij allemaal aan UPF's in hun boodschappenkarretje laden. Tegelijkertijd kondigde Californië vrijdag strengere regels aan om bepaalde ingrediënten in sterk bewerkte producten aan banden te leggen.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
