VoedingFoodlog
Molenaars mogen Covid en Heel Holland Bakt dankbaar zijn
Tijdens de pandemie vonden vele Nederlanders hun weg naar de molenaar. Ze hadden de tijd, wilden zelf hun brood bakken en wilden dat doen met puur meel van tarwe zonder broodverbeteraars. Nederland ging ook weer naar de slager en de groenteboer; zij zagen hun omzet inmiddels alweer teruglopen en zitten in dezelfde spiraal omlaag als voor Covid. De molenaar kreeg en hield positie.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
