maandag 26 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
4.239 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 712 bronnen.
VoedingFoodlog
In de oververhitte Italiaanse regio Emilia-Romagna vernevelen speciale koe-koelers 16 uur per dag een verkoelende mist over de koeien, aldus de Financial Times.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
VoedingFoodies Magazine
Asiago en Montasio zijn twee Italiaanse kazen die je misschien niet zo vaak in Nederlandse recepten tegenkomt, maar waar je verrassend veel mee kunt. Zo kun je ze raspen, smelten of gewoon in stukken serveren. Maar wat is het verschil en welke variant...
VoedingFoodies Magazine
De klassieke Duitse schnitzel van vlees kent natuurlijk iedereen, maar in dit recept doen we het helemaal anders. We maken er een Italiaanse, vegetarische variant van. En is dat lekker? Zeker! Met een krokant laagje van Parmigiano Reggiano en geserveerd in...
VoedingFoodies Magazine
Van romige Burrata en zachte Mozzarella tot pittige Pecorino en brokkelige Parmigiano Reggiano: Italië heeft voor ieder moment een kaas. In dit dossier ontdek je de bekendste Italiaanse kazen, hoe ze smaken, wat je erbij eet en drinkt én wat het...