VoedingFoodies Magazine
Italiaanse kaashemel: alles over Gorgonzola
Het is wat mij betreft de ongekroonde koning onder de blauwschimmelkazen: Gorgonzola. Italianen zijn ontzettend trots op 'hun' lichtpittige kaas, zelfs zó trots dat de bereidingswijze tot in detail staat vastgelegd in een wet. Samen met Willem reisde ik af naar Italië om alle te leren over deze romige kaas.
Lees het volledige artikel bij Foodies Magazine
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
