VoedingFoodlog
In Japan is zelfs de service aan krimpflatie onderhevig
In Japan is dienstverlening een tot in de perfectie doorgevoerde kunst. We kennen de verhalen van de mensen die - met handschoentjes aan - in de spits de reizigers in de altijd op tijd rijdende treinen proppen. Van de alomtegenwoordige verkoopautomaten en de sushi-restaurants met hun lopende band, waar recent een inbreuk op de etiquette als 'terreur' de pers haalde. Aan die onberispelijke service komt onherroepelijk een einde. Personeelstekorten gooien roet in het eten.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
