Hoe meer nostalgie, hoe meer troost: waarom comfortfood ons een gevoel van veiligheid en verbondenheid geeft

Van oma’s stoofpot tot een dampende kom kippensoep: comfortfood vult niet alleen de maag. Vertrouwde gerechten roepen nostalgie op, verzachten gevoelens van eenzaamheid en geven een gevoel van verbondenheid. Hun kracht zit vooral in de herinneringen die ze oproepen.