VoedingFoodlog
Er gaat niets boven vis in blik
Onze groeiende honger naar dierlijke eiwitten leidt tot een toename van de uitstoot van broeikasgassen en dus tot opwarming van de aarde. Niet voor niets is minder vlees eten één van de belangrijkste manieren om onze klimaatafdruk te verminderen. En worden er niet te bevatten bedragen geïnvesteerd in de ontwikkeling (en marketing) van plantaardige vlees- en visvervangers. En dat terwijl er al twee eeuwen dierlijke eiwitten op de markt zijn met een bijna ideale CO 2 -footprint. Vis in blik.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
