VoedingFoodlog
De snelweg als het Wilde Westen van de ongezonde voedselomgeving
Je bent onderweg, stopt even om te tanken en bezwijkt voor de verleiding van het in volle glorie uitgestalde en vooral ongezonde aanbod. Alweer een lekkere bal gehakt en een dikke reep met een blikje Red Bull om het weg te spoelen. Dagelijks staan 1,3 miljoen tankstationbezoekers aan die verleiding bloot. En dat terwijl in het Nationaal Preventieakkoord was afgesproken ook 'onderweg' een gezonde voedselomgeving te creëren. Onderzoekers van de WUR en het Voedingscentrum brachten in kaart hoe dat zou kunnen. Weg van het Wilde Westen dat het voedselaanbod langs de snelweg blijkt te zijn.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
