VoedingFoodlog
60 miljoen vaccinaties garanderen foie gras met Kerst
Waar in Nederland op 2 boerderijen de eerste proeven zijn begonnen met het inenten van pluimvee - kippen - tegen vogelgriep, loopt sinds 1 oktober in Frankrijk een grootschalige inentingscampagne. Door de naar schatting 60 miljoen eenden in Frankrijk in te enten, hopen de Fransen hun foie gras en magret de canard (eendenborstfilet) veilig te stellen voor de feestdagen.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
