De opkomst en ondergang van de Franse bistro in Amsterdam

In de periode na de Tweede Wereldoorlog veranderden de eetgebruiken van Nederlanders enorm. Zat men in 1960 nog aan de aardappelen-groente-vlees met griesmeelpap toe, twintig jaar later was Nederland al de richting ingeslagen van de huidige onuitputtelijke keuze aan gerechten en ingrediënten uit de hele wereld.

Lees het volledige artikel bij Het Parool

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsWina Born Frans Fagel Chez François Michelinsterren Greetje Chinees-Indische Weteringschans La Douce France

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandRegio Leidsche Rijn2 uur geleden

Waar vind je de lekkerste Chinese restaurants in Utrecht?

Een avondje op de bank, vrienden over de vloer of gewoon geen zin om te koken: dan is Chinees bestellen altijd een goede optie. Je kunt zelfs thuis blijven terwijl je gerechten worden bereid en bezorgd. Wil je daarom tijd besparen door...

BinnenlandAlgemeen Dagblad23 uur geleden

De natuur als inspiratie, het paard als passie en nu voor Catharina een podium in Amsterdam

Catharina Driessen uit Neerkant is een van de geselecteerde kunstenaars voor de Dutch Equine Art Fair in Amsterdam, waar alles draait om het paard. In de historische Hollandse Manege laat ze samen met kunstenaars uit binnen- en buitenland...

Binnenlandilgiornale.nl27 okt

Dit zijn de beste vegetarische restaurants in Italië

In de top 100 met beste vegetarische restaurants in de wereld zijn er maar liefst 15 in Italië. Dat blijkt uit de lijst van TOP 100 Best Vegetables Restaurants of the World 2026 die vandaag in Brugge bekend is gemaakt. Nederland doet het...

Advertentie