LifestyleHet Parool
De opkomst en ondergang van de Franse bistro in Amsterdam
In de periode na de Tweede Wereldoorlog veranderden de eetgebruiken van Nederlanders enorm. Zat men in 1960 nog aan de aardappelen-groente-vlees met griesmeelpap toe, twintig jaar later was Nederland al de richting ingeslagen van de huidige onuitputtelijke...