"Voedselverwerkende bedrijven verdienen een volwaardige plek in de voedseltransitie"
Het maatschappelijke en politieke debat over de toekomst van ons voedsel richt zich vaak op twee schakels in de keten: de boer en de supermarkt. De bedrijven die zich daartussen bevinden, krijgen daarbij relatief weinig aandacht. Het gaat om duizenden groot-mkb-bedrijven en familieondernemingen die landbouwproducten verwerken tot de voedingsmiddelen die uiteindelijk bij de consument terechtkomen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.