"Na de nieuwbouw dit jaar plannen we nog een capaciteitsuitbreiding"
Het afgelopen Oostenrijkse witlofseizoen was meer dan alleen uitdagend door het gebrek aan plantmateriaal, de late start van de oogst en de inconsistente wortelkwaliteit, vat Lukas Klimesch van het gelijknamige bedrijf samen. Het bedrijf, dat gevestigd is in het Lafnitztal in Burgenland, is al enkele jaren de grootste witlofteler van Oostenrijk. Volgens Klimesch zijn de vooruitzichten voor het seizoen 2025 veel beter. "De kwaliteit van de beschikbare wortels is constant goed, we zien geen ziekten in onze voorraden. De grootte van de scheuten ligt echter iets onder het gemiddelde. De overgang van oude naar nieuwe wortelstokken was iets gecompliceerder dan in 'normale' jaren, omdat nieuwe wortels uitzonderlijk vroeg in de broeifase moesten worden ontsloten, waardoor de opbrengsten in november en de eerste week van december navenant lager waren."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
