"Het lijkt alsof we in een bonenmomentum zitten"
Bloeme Burema (27) is kok. Ze kookte onder andere bij Buffet van Odette en Europizza, en organiseert pop-ups met Café Soigné. Met haar boek 'Briljante bonen' zet ze de vaak ondergewaardeerde boon in het zonnetje. Voor Het Parool neemt ze ons mee langs haar zes favoriete bonen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.