Gezond eten stimuleren: waarom het lastig is en wat eraan te doen is
Gezond eten blijft voor veel mensen een uitdaging, vooral voor mensen met een laag inkomen. Onderzoek van WUR laat zien dat geldgebrek, stress, een ongezond voedselaanbod en sociale invloeden elkaar versterken en gezonde keuzes belemmeren. Tegelijkertijd wordt gezocht naar effectieve manieren om via supermarkten, influencers en beleid gezonder gedrag te bevorderen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
