GezondheidA Healthy Life
Is spinazie echt een superfood of valt het bij nader inzien tegen?
Spinazie wordt regelmatig verkocht als superfood. Popeye kreeg er zijn spierballen van en dat beeld is bij veel mensen blijven hangen, ook al klopt het verhaal over het ijzer niet. De vraag is dus of die reputatie ergens op gebaseerd is. Als je naar de voedingswaarde kijkt, valt er best wat voor te zeggen, maar er zit ook een keerzijde aan deze bladgroente. In dit artikel zet ik op een rij wat de medische literatuur zegt over de voedingswaarde en de gezondheidseffecten van spinazie, en waar je bij het kopen en klaarmaken op kunt letten.
Lees het volledige artikel bij A Healthy Life
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
