GezondheidScientias
Aardappelen zouden als alternatief kunnen dienen in vleesvervangers, zeggen onderzoekers
Vleesvervangers bestaan vaak voor een groot deel uit soja en tarwegluten. Een recente studie laat zien dat voedselproducenten in de toekomst ook eens naar een ander gewas kunnen kijken, namelijk de aardappel.
Lees het volledige artikel bij Scientias
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.