
GezondheidScientias
Aardappelen zouden als alternatief kunnen dienen in vleesvervangers, zeggen onderzoekers
Vleesvervangers bestaan vaak voor een groot deel uit soja en tarwegluten. Een recente studie laat zien dat voedselproducenten in de toekomst ook eens naar een ander gewas kunnen kijken, namelijk de aardappel.


