Film en uitgaanVolkskrant
Voor, tijdens en na het heilige avg’tje: 500 jaar Nederlandse keuken in één kookboek
Een culinair journalist en een historicus bundelden vijf eeuwen kookgeschiedenis aan de hand van recepten uit honderd kookboeken. Dan blijkt dat de Nederlandse keuken lang niet altijd zo braaf was, en dat het aardappelen-vlees-groentenkeurslijf ook weer losser is gaan zitten.
Lees het volledige artikel bij Volkskrant
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.