BinnenlandAlgemeen Dagblad
Sterrenchefs staan in de rij voor deze Gelderse sojasaus, en hij is niet eens van soja gemaakt: ‘Zit zoveel smaak in’
Sojasaus zonder sojabonen en Japanse bonenpasta (miso) van erwten. In Ede worden deze populaire Aziatische sauzen gemaakt van Gelderse voedselresten, zoals erwten met een los velletje of gebroken sperziebonen. En de smaak is zo goed, dat sterrenchefs er massaal mee koken.
Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.