BinnenlandPZC
Solide principes, goed en eerlijk eten en echt volle borden: Zonnemaire boft met een zaak als d’Ouwe Smisse
Een jazzcafé beginnen in een smederij, in een dorp met zevenhonderd inwoners. Dat durfde Jo Linssen in 1976. In 2013 nam chef Evert van Dilst het café over en maakte er een proeflokaal van: d’Ouwe Smisse in Zonnemaire. Met een kleine fijne kaart. Lokaal, biologisch en DIY.
Lees het volledige artikel bij PZC
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
