Binnenland·De Stentor·2 jul

Restaurant Konijnenvoer zet ei en honing op het menu: slechte stap of slimme zet? Dit zeggen experts

Het Arnhemse sterrenrestaurant Konijnenvoer heeft het online zwaar te verduren. Er komt ei en honing op het menu en dat is een schok voor veganisten die al jaren speciaal voor het plantaardige eten komen. Deskundigen hebben begrip voor de keuze, maar snappen ook dat bezoekers zich in de steek gelaten voelen. „Dit is een teken dat dierlijke producten nog steeds de norm zijn.”