Nieuwe trend in restaurant-land: kom maar binnen zonder reservering

Op een gemiddelde vrijdag of zaterdag zitten alle restaurants vol. Reserveren is een must bij de betere restaurants en dus zit er weinig anders op dan naar de supermarkt lopen of een broodje hamburger halen bij de gele M. Of toch niet? Foodtrendwatcher Gijsbregt Brouwer ziet in het buitenland én ook in Nederland een nieuwe trend: walk-ins only . Dat is Engels voor: kom maar aanwaaien, hier hoef je niet te reserveren.

Lees het volledige artikel bij De Gelderlander

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsGijsbregt Brouwer

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

MarketingMarketing Tribune23 okt

Oatly ziet vier trends die cafemenu veranderen

Van gefermenteerde dranken en nieuwe smaakcombinaties tot cafés als ontmoetingsplek: volgens Oatly verandert de manier waarop consumenten hun drankjes kiezen. Ook textuur en presentatie winnen aan belang.

ZakelijkFonk13 okt

Winnaars Data meet hospitality Awards bekend

Lightspeed organiseerde op maandag 12 oktober de vierde editie van de Data Meets Hospitality Awards in de Westergasfabriek in Amsterdam. Tijdens deze avond, die volgde op een middagprogramma rond het thema Turn Data Into Action, werden drie horeca- en...

Binnenlanddeondernemer.nl7 okt

Drie sterrenrestaurants binnen 200 meter van elkaar: waarom Loenen aan de Vecht een Michelin-magneet is

Loenen aan de Vecht telt nog geen 4.500 inwoners, maar wel drie restaurants met een Michelinster en dat is uniek in Nederland. Sinds de uitreiking maandag is Bij Sidney als nummer drie aan het lijstje toegevoegd, amper een jaar na de opening.

Advertentie