BinnenlandPZC
Nederlander eet minder vlees dan ooit: ‘Consument laat zich leiden door prijs’
In vijf jaar tijd is de vleesconsumptie van Nederlanders met meer dan 1,5 kilo gedaald. Vorig jaar aten we gemiddeld 74,4 kilo vlees per persoon. Dat is het zogeheten karkasgewicht, dus inclusief bot. Ongeveer de helft hiervan eindigt op ons bord als vlees. In de coronaperiode daalde de vleesconsumptie fors. De vraag was of die daling wel stand zou houden.
Lees het volledige artikel bij PZC
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
