Librije-meesters Nelson en Gert (beiden 33) trots op hun bijzondere titel: ‘We zijn heel jong begonnen’

Driesterrenrestaurant de Librije is twee meesters rijker. Tijdens een feestelijke bijeenkomst zijn kok Nelson Tanate en gastheer Gert Wiltvank geïnaugureerd en opgenomen in de lijst van (vakbekwame) boegbeelden voor de horeca. De Stentor legde het duo enkele stellingen en vragen over hun vak voor.

Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsStentor Nelson Tanate Librije Gert Wiltvank

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandWeblog Zwolle8 uur geleden

Chef van De Librije geeft Zwolse Sinterklaastraditie een gastronomische twist

Van de keuken van driesterrenrestaurant De Librije naar de traditionele Sinterklaastafel: chef Nelson Tanate heeft een bijzondere invulling gegeven aan de klassieke chocoladeletter. Voor een exclusieve chocoladecollectie ontwikkelde hij...

OpmerkelijkFHMgisteren 16:00

De Librije is terug op nummer één: dit zijn de 10 beste restaurants van Nederland in 2027

De Nederlandse restaurantwereld heeft een nieuwe nummer één. In de nieuwste editie van de Lekker500 staat De Librije uit Zwolle weer bovenaan. Het restaurant zet daarmee een bijzondere prestatie neer na het overlijden van oprichter Jonnie...

Landbouw & VeeteeltAGFgisteren 12:17

De Librije nieuwe nummer 1 in Lekker500 2027

De Librije in Zwolle staat op de eerste plaats in de 49e editie van Lekker500. Het restaurant neemt de koppositie over van Brut172 in Reijmerstok, dat dit jaar op de tweede plaats eindigt. De Leuf in Ubachsberg behoudt de derde positie.

Advertentie