Binnenlandmumc.nl
Langzaam verteerbare prebiotische voedingsvezels verminderen kans op diabetes
Vezels in gedroogde witlofwortel kunnen het lichaam helpen beter om te gaan met suiker en vet bij mensen met een verhoogd risico op diabetes type 2. Dat blijkt uit onderzoek van hoogleraar Ellen Blaak van het Maastricht UMC+, gepubliceerd in Cell Reports Medicine. De vezels worden vooral in het laatste deel van de dikke darm afgebroken, waar de stoffen die bij de afbraak vrijkomen een groter positief effect hebben op de stofwisseling. De resultaten wijzen erop dat deze vezels een belangrijke rol kunnen spelen in het voorkomen van diabetes en hart- en vaatziekten via voeding.
Lees het volledige artikel bij mumc.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
