BinnenlandAlgemeen Dagblad
Kaasproductie zonder koe: ‘Duurt nog even voordat het in de supermarkt ligt’
Kaas eten die niet van een koe komt? Er zijn steeds meer vegan kaassoorten op de markt. Het is een opkomende trend. Jaap Korteweg en Niko Koffeman zetten zich beiden in voor een plantaardige toekomst. Uit die gedachte kwam hun ‘metalen koe’ voort.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.


