Binnenland·De Stentor·24 apr 2023

‘Euforie’ na nieuw sterrenrestaurant in Zwolle, wéér van Jonnie en Thérèse: ‘Niet alleen PEC wint’

De champagne vloeit rijkelijk bij het personeel van Brass Boer Thuis in Zwolle, nadat het restaurant één Michelinster heeft bemachtigd. Het is de derde Zwolse zaak van Jonnie en Thérèse Boer die een bekroning van Michelin heeft gekregen. ,,We hebben als personeel de kwaliteit van De Librije meegekregen.”