Droom komt uit voor chef-kok met overname van dit bekende sterrenrestaurant

De Rotterdamse chef-kok Justin Koopman neemt samen met gastvrouw Indry Chiron Akkermans het sterrenrestaurant Aan de Zweth in Schipluiden over. Eigenaar Joris Peters is gelukkig met de overname en kijkt met nostalgische gevoelens terug. “We hebben de kinderen na het zwemmen in De Schie afgespoeld onder de kraan van de vaatwasser.”

Lees het volledige artikel bij RTV Rijnmond

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsZeezout François Geurds Joris Peters Justin Koopman Parkheuvel Delftse Schie Indy Chiron Akkermans

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandRTV Rijnmond5 okt

De Michelin-sterren zijn weer verdeeld: deze restaurants in onze regio vallen in de prijzen

De regio Rotterdam beschikt ook in het komende jaar over acht sterrenrestaurants. Dat blijkt uit de jaarlijkse publicatie van Michelin, de organisatie die de sterren uitdeelt. In Rotterdam krijgen drie restaurants zelfs twee sterren.

BinnenlandAlgemeen Dagblad5 okt

Rotterdamse topzaken behouden allemaal hun Michelinsterren, nieuwe sterren blijven uit

De Michelinsterren van 2026 zijn weer bekendgemaakt. In de regio Rotterdam zijn er weinig verschuivingen: toprestaurants verloren geen sterren, maar kregen er ook geen bij.

Binnenlandsvhonselersdijk.nl2 uur geleden

S.V. Honselersdijk verliest weer

De uitwedstrijd tegen CSW werd met 6-2 verloren. Alle doelpunten vielen in de eerste helft. Zoals CSW meldt op de website 'CSW wint in één betoverende helft van Honselersdijk'. Bij de 2-0 stand maakte Brian Valstar de 2-1 en het tweede...

Advertentie