Aan de Zweth*, Schipluiden overgenomen door Justin Koopman en Indy Chiron Akkermans

Na ruim tien jaar draagt Joris Peters per 1 maart 2025 de exploitatie van restaurant Aan de Zweth in Schipluiden over aan chef Justin Koopman en gastvrouw Indy Chiron Akkermans. Het stel heeft ruime ervaring in toprestaurants in de regio Rotterdam en zal het huidige niveau van de, tussen Rotterdam en Delft gelegen, zaak voortzetten.

Lees het volledige artikel bij entreemagazine.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsSchie Parkheuvel Joris Peters Bar Berta Justin Koopman Fred Zeezout Amarone

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandRTV Rijnmond5 okt

De Michelin-sterren zijn weer verdeeld: deze restaurants in onze regio vallen in de prijzen

De regio Rotterdam beschikt ook in het komende jaar over acht sterrenrestaurants. Dat blijkt uit de jaarlijkse publicatie van Michelin, de organisatie die de sterren uitdeelt. In Rotterdam krijgen drie restaurants zelfs twee sterren.

BinnenlandAlgemeen Dagblad5 okt

Rotterdamse topzaken behouden allemaal hun Michelinsterren, nieuwe sterren blijven uit

De Michelinsterren van 2026 zijn weer bekendgemaakt. In de regio Rotterdam zijn er weinig verschuivingen: toprestaurants verloren geen sterren, maar kregen er ook geen bij.

BinnenlandAlgemeen Dagblad5 okt

Champagne! Deze Rotterdamse restaurants behouden hun ster in de nieuwe Michelingids

Plop, daar vliegt een champagnedop! Dat mag ook wel, want verschillende Rotterdamse restaurants behouden hun ster(ren) in de nieuwe Michelingids. Dat werd bekendgemaakt tijdens de jaarlijkse uitreiking van de hoogste culinaire onderscheiding op maandag 5...

Advertentie