Diepgang op het bord en sereniteit in het restaurant: bij restaurant Odille genieten ze van Michelinster

SINT-OEDENRODE - Slechts twee dagen nadat ze in Maastricht hun eerste Michelinster toebedeeld kregen, zijn Casimir Evens (38) en Lotte Bloem (31) van Restaurant Odille in Sint-Oedenrode alweer druk in de weer met hun keukenteam om het diner van die avond voor te bereiden. ,,We genieten er zo van!”

Lees het volledige artikel bij ed.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsCasimir Evens Lotte Bloem Michelinster Restaurant Odille

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandmeierijstad.nieuws.nl5 okt

Odile in Sint-Oedenrode behoudt Michelinster

Ook dit jaar wist het team van Odile, onder leiding van Casimir Evens en Lotte Bloem, de inspecteurs van Michelin te overtuigen.

BinnenlandBrabants Dagblad3 okt

Restaurant Eden raakte Michelinster kwijt en zag perceptie bij gasten kantelen: ‘Die kwamen niet meer’

You win some, you lose some . Die uitdrukking beschrijft exact wat er gebeurt als een restaurant een Michelinster krijgt of kwijtraakt. Lotte Bloem van restaurant Odille in Sint-Oedenrode en Herman Cooijmans van restaurant Eden in Waalre weten er alles van.

BinnenlandAlgemeen Dagblad3 okt

Van volle agenda naar veel minder gasten: voor deze restaurants maakt een Michelinster alles uit

Casimir Evens en Lotte Bloem van restaurant Odille in Sint-Oedenrode en Herman Cooijmans van Restaurant Eden in Waalre.

Advertentie