Binnenlandmeierijstad.nieuws.nl
Odile in Sint-Oedenrode behoudt Michelinster
Ook dit jaar wist het team van Odile, onder leiding van Casimir Evens en Lotte Bloem, de inspecteurs van Michelin te overtuigen.
Persoon
Lotte Bloem
61 nieuwsberichten over Lotte Bloem.
BinnenlandBrabants Dagblad
Restaurant Eden raakte Michelinster kwijt en zag perceptie bij gasten kantelen: ‘Die kwamen niet meer’
You win some, you lose some . Die uitdrukking beschrijft exact wat er gebeurt als een restaurant een Michelinster krijgt of kwijtraakt. Lotte Bloem van restaurant Odille in Sint-Oedenrode en Herman Cooijmans van restaurant Eden in Waalre weten er alles van.
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Van volle agenda naar veel minder gasten: voor deze restaurants maakt een Michelinster alles uit
Casimir Evens en Lotte Bloem van restaurant Odille in Sint-Oedenrode en Herman Cooijmans van Restaurant Eden in Waalre.
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Twee Brabantse restaurants opgenomen in Michelingids, twee weken voor de sterrenuitreiking
Twee Brabantse restaurants zijn opgenomen in de Michelingids. Het gaat om Petite in Sint-Oedenrode en Ovum in Grave. Ook zeven andere zaken in Nederland zijn toegevoegd. De plek in de fijnproeversgids is nog wel iets anders dan een Michelinster; die worden...
BinnenlandBrabants Dagblad
Casimir Evens en Lotte Bloem stoten Bistro Petite af en focussen op sterrenrestaurant Odille
Casimir Evens en Lotte Bloem van sterrenrestaurant Odille in Sint-Oedenrode stoten hun tweede restaurant af. Ze dragen Bistro Petite per april over aan een nieuw duo: chef Tijn van Es en sommelier Marly Sauer. Na één jaar leggen zij de focus weer...
Binnenlandmooirooi.nl
Succesvol inhaalweekend in Tilburg
Sint-Oedenrode - Afgelopen weekend stond in Tilburg de inhaalwedstrijd op het programma die oorspronkelijk in januari gepland stond, maar toen vanwege sneeuw werd uitgesteld.
Binnenlandentreemagazine.nl
Casimir Evens en Lotte Bloem dragen Petite over en focussen op Odille
Petite Bistrot in Sint-Oedenrode krijgt per april nieuwe eigenaren. Casimir Evens en Lotte Bloem, die de bistro vorig jaar openden tegenover hun restaurant Odille*, dragen de zaak over aan chef Tijn van Es en Marly Sauer.
Binnenlandentreemagazine.nl
Nieuwe eigenaren voor Petite Bistrot in Sint-Oedenrode
Petite Bistrot in Sint-Oedenrode krijgt per april nieuwe eigenaren. Casimir Evens en Lotte Bloem, die de bistro vorig jaar openden tegenover hun restaurant Odille*, dragen de zaak over aan chef Tijn van Es en Marley Sauer.
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Dit kost een kerstdiner in een sterrenzaak: ‘Eerste reserveringen al jaar van tevoren gemaakt’
Gerechten van het hoogste niveau, op je wenken bediend worden en de beste wijnen. Echt uitpakken met kerst? Dan dineer je bij één van de sterrenrestaurants in onze provincie. Je legt daar wel wat voor neer. En je moet er op tijd bij zijn.
BinnenlandMooi Veghel
Nog meer Michelin-sterren in Rooi?
Sint-Oedenrode - Het wordt maandag 6 oktober een spannende dag voor heel veel restaurants in Nederland. Dan worden namelijk weer de nieuwe Michelin-sterren verdeeld. Krijgt Sint-Oedenrode nog meer sterren?
Binnenlandindebuurt.nl
Lekker! In dit restaurant vlakbij Eindhoven beleef je fine dining op z’n best
Wil jij zien hoe topchef Casimir Evens en zijn team de lekkerste gerechten bereiden? In de open keuken van restaurant Odille kijk je je ogen uit. Samen met zijn partner Lotte Bloem heet Casimir je welkom in Sint-Oedenrode, een pittoresk dorp in Brabant.
BinnenlandBrabants Dagblad
Een sappige stoof van buffel uit Rooi en sublieme schol
SINT-OEDENRODE - Chef-kok Casimir Evens en partner Lotte Bloem openden in maart hun nieuwe bistro aan de Markt in Sint-Oedenrode: Petite Bistrot à Vin-Ensuite. Een plezierige zaak waar de gerechten vakkundig bereid worden.
Binnenlandindebuurt.nl
Maak kennis met Petite: het knuste bistro vlak bij Eindhoven
Genieten van een mooi glas wijn, heerlijk dineren, vergaderen in de boardroom of overnachten in het monumentale scholastershuis: bij Petite Bistrot à Vin in Sint-Oedenrode kan het allemaal. Deze zomer geniet je er van een driegangenmenu van topchef...
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data131494761-6b5bfa.jpg)
AlgemeenNRC
Smaken versmelten als kleuren bij Bob Ross
Odille is geen doorsnee éénstertent, merkt Joël Broekaert . Het is geraffineerd, verzorgd, maar ook verrassend en eigen. De aan tafel gerookte langoustine? Een wereldgerecht.
Binnenlandmissethoreca.nl
Hotel Okura Amsterdam introduceert Noëls Wijnverkenning
Hotel Okura in Amsterdam nodigt wijnliefhebbers uit om de geheimen van wijn te ontrafelen met Noëls Wijnverkenning.
BinnenlandMooi Veghel
Petite: een nieuwe parel aan de Rooise Markt
Sint-Oedenrode - Aan de Rooise Markt is na maanden van verbouwen en restaureren een nieuwe parel gecreëerd. Op vrijdag 7 maart opent Petite Bistro à Vin & Ensuite haar deuren. Eigenaren Casimir Evens en Lotte Bloem, bekend van restaurant Odille,...
BinnenlandMooi Veghel
Odille op tv bij Business Class
Sint-Oedenrode - Het Rooise sterrenrestaurant Odille komt op de nationale tv vandaag. Cas Evens en Lotte Bloem zitten in de uitzending van zondag. De uitzending begint om 10.30 uur en wordt later nog herhaald. Ook is het daarna online terug te kijken.
Binnenlandomroepmeierij.nl
Hoogtijdagen voor Rooise gastronomie met succes voor Odille en De Beleving (video)
SINT-OEDENRODE – Twee keer culinair succes in Sint-Oedenrode deze week. Tijdens de Michelin-ceremonie, die gehouden werd in Maastricht, ontving restaurant Odille zijn eerste Michelinster en kreeg restaurant De Beleving te horen dat het voor de negende...
BinnenlandBrabants Dagblad
Diepgang op het bord en sereniteit in het restaurant: bij restaurant Odille genieten ze van Michelinster
SINT-OEDENRODE - Slechts twee dagen nadat ze in Maastricht hun eerste Michelinster toebedeeld kregen, zijn Casimir Evens (38) en Lotte Bloem (31) van Restaurant Odille in Sint-Oedenrode alweer druk in de weer met hun keukenteam om het diner van die avond...
BinnenlandMooi Veghel
Bruna vertrekt uit Sint-Oedenrode
Sint-Oedenrode - Bruna heeft aangekondigd dat het filiaal in Sint-Oedenrode per 1 januari 2025 de deuren zal sluiten. Hoewel enkele lokale ondernemers nog op zoek zijn naar een mogelijke opvolger, lijkt het dorp af te stevenen op een toename van leegstand...
BinnenlandMooi Veghel
Rooi krijgt wijnbar aan de Markt
Sint-Oedenrode - In de laatste aflevering van De Bron podcast is een interessant nieuwtje gedeeld door Casimir Evens, eigenaar en chefkok van restaurant Odille. Aan de andere kant van de Markt start hij samen met zijn partner Lotte Bloem een wijnbar: Petit...
BinnenlandMooi Veghel
De Bron podcast S4afl3: Casimir Evens en Susan van Dongen
Het decor is natuurlijk Podcast Studio Meierijstad waar vol passie wordt gesproken over het charmante restaurant met allure, Odille, dat al een jaar lang wordt gerund door de bevlogen eigenaar Casimir Evens zijn partner Lotte Bloem.
BinnenlandMooi Veghel
De Bron podcast S4afl3: Scoop over ontwikkeling aan Rooise Markt en kans op de Spelen
In de derde aflevering van seizoen 4 van de Bron Podcast nemen Jeroen en Geert jullie mee op een boeiende reis door de culinaire wereld van Sint-Oedenrode. Het decor is natuurlijk Podcast Studio Meierijstad waar vol passie wordt gesproken over het...
BinnenlandMooi Veghel
Chefkok Casimir Evens in De Bron podcast
Sint-Oedenrode – Odille bestaat nu iets meer dan een jaar. De start van het restaurant in Sint-Oedenrode is voortvarend en maakt de tongen los. Daarom leek het de redactie van De Bron podcast interessant om chefkok Casimir Evens uit te nodigen voor een...