Binnenlandnieuwsblad.be
Chef-kok Ralf Berendsen vertrekt eind dit jaar bij La Butte aux Bois en opent eigen zaak vlak over de grens
Fans van de keuken van Ralf Berendsen kunnen nog tot het einde van het jaar bij hem gaan eten. Het daaropvolgende halfjaar bereidt hij zijn verhuis voor naar het Nederlands-Limburgse Heuvelland, waar hij een restaurant en een B&B opent. De 50-jarige Kerkradenaar behaalde in 2013 zijn eerste Michelinster, vier jaar later volgde de tweede. Hij wordt al enkele jaren getipt voor een derde. Of hij die nu nog gaat krijgen, is maar de vraag. De Michelingids 2025 voor België en Luxemburg wordt op 28 april voorgesteld. Zijn opvolger behaalde in 2020 zijn eerste ster in het Maastrichtse restaurant Rantrée, dat in september van vorig jaar zijn ster weer kwijtraakte.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
