BinnenlandPZC
BINNENKIJKEN. Blueness Antwerp, het gloednieuwe restaurant van Sergio Herman, is geopend - Provinciale Zeeuwse Courant
Het langverwachte, nieuwe restaurant van Sergio Herman heeft vandaag de deuren geopend: Blueness Antwerp is een nieuwe versie van zijn foodbar in Cadzand, waar de moderne, Franse keuken met Japanse accenten centraal staat. De zaak bevindt zich in de Lange Gasthuisstraat, onder het dak van luxeboutique Verso van de familie Dheedene. Aan het roer van het restaurant staan twee vrouwen: chef Jaclyn Kong en maître Dorine Van den Eynde. “Aan elk gerecht geef ik mijn eigen identiteit”, aldus Kong.
Lees het volledige artikel bij PZC
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
