Eenvoudige Melanzane alla Parmigiana zonder grillen of frituren | wat eten we vandaag?

Melanzane alla parmigiana: je mag ons er ‘s nachts voor wakker maken. Als we het maar niet zelf hoeven te bereiden, want plakjes aubergine frituren (of grillen) is niet onze grootste hobby. Maar eureka: voor deze makkelijke melanzane alla parmigiana hoef je niet te frituren of grillen.