AlgemeenNRC29 sep 2022

Asma Khan kookt om het gevoel van thuis op te roepen

„Als ik het boek niet had geschreven, was ik gek geworden”, zegt Asma Khan (53), chef van het beroemde Londense restaurant Darjeeling Express via Skype. We zouden elkaar eigenlijk in augustus ontmoeten in Londen, maar door omstandigheden had ze moeten afzeggen. Haar eerste kookboek vernoemde ze naar haar Londense restaurant, haar tweede is een eerbetoon aan haar moeder: Ammu. Het komt deze week uit in Nederlandse vertaling.

Lees het volledige artikel bij NRC

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsAsma Khan Cambridge Skype Soho Covent Garden Chef's Table Knightsbridge Darjeeling Express

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

EntertainmentPZC19 okt

Heftige getuigenis tegen Russell Brand te horen in rechtbank: ‘Sloot mijn ogen en probeerde er mentaal niet te zijn’

De jury in het proces tegen Russell Brand (51) kreeg maandag een opname te horen van een vrouw, die hem beschuldigt van verkrachting. Het is een fragment van het politieverhoor en daarin stelt de vrouw onder meer dat de komiek zei dat ze ‘niet zo’n...

Binnenlandcvandaag.nl17 okt

Amerikaanse hersenchirurg Michael Egnor spreekt op congres in Apeldoorn over bestaan van de ziel

Is het menselijk bewustzijn volledig te verklaren door processen in onze hersenen, of is er meer aan de hand? Die vraag staat centraal tijdens het congres 'De Mens en zijn Maker 2', dat Stichting Creaton op zaterdag 21 november organiseert in Apeldoorn.

Wetenschapresource-online.nl16 okt

Wereldkampioen samenwerken met industrie

Van alle universiteiten in de wereld werkt Wageningen het productiefst samen met het bedrijfsleven. Die verrassende constatering wordt gedaan door Global Research Partnerships (GRP). Op hun nieuwe Industry Collaboration Index staat WUR bovenaan.