Voedingeiwittrends.nl
Acceptatie van insecten als voeding verhogen met bier, chips en burgers
Willem Lieberwirth zet zich als De Insectenman in voor de bekendheid en bewustwording van insecten voor humane consumptie.
Persoon
Willem Lieberwirth
4 nieuwsberichten over Willem Lieberwirth.
BinnenlandDe Gelderlander
Net toen ik mijn krakende sprinkhaan ophad zei de insectenman: ‘Je moet de vleugeltjes er eerst afhalen’
Ik ben eens per maand te gast bij Omroep Gelderland in De week van Gelderland. Onlangs was Willem Lieberwirth (de insectenman) in de studio om het eten van insecten te promoten, als vleesvervangers. Het eten van insecten schijnt gezond te zijn, aangezien...
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Een krekelburger of een meelwormpannenkoek, Willem wil dat we insecten gaan eten
De Insectenman. Het klinkt wat griezelig en het begint meteen te kriebelen. Maar Willem Lieberwirth (61) uit Beuningen is niet eng. Enorm bevlogen, dat wel. Over zijn krekelmeel, notenbrood met meelwormen en zelfgemaakte insectenhummus.