Binnenlandstrrn.nl
Gebakken hanenkam? Nu op de kaart bij sterrenrestaurant EDEN* in Waalre
Bij Sterrenrestaurant EDEN staat een gerecht op de kaart met hanenkam. Zacht en mals, en met een mondgevoel als bij Wagyu-vlees vanwege de hoeveelheid collageen. Smaak is het belangrijkste argument van eigenaar en chef-kok Herman Cooijmans voor de keuze...








