Gezondheidhln.be
Hoe erg is het als je een verbrand stukje vlees vanop de barbecue opeet? En mag je dat gewoon wegsnijden? Toxicoloog legt uit
Bij een barbecue gebeurt het soms snel: een stuk vlees krijgt aangebrande korstjes. Gewoon opeten, meteen wegdoen of kan dat zwarte randje gewoon wegschrapen? We vroegen aan toxicoloog Jan Tytgat (KU Leuven) hoe schadelijk die zwarte korstjes echt zijn:...







/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/07/02135021/020726VER_2034923310_moeder1.jpg)