/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2025/11/24153714/281125WEE_2024504401_janneke.jpg)
AlgemeenNRC
Speculaas + boterkoek = speculaasboterkoek
Oud-Hollandse recepten in de mix, daar komt lekkere speculaasboterkoek van. Janneke Vreugdenhil tipt bovendien een culinair niet-kookboek.
Onderwerp
Paulami Joshi
6 nieuwsberichten over Paulami Joshi.
Binnenlandparool.nl
6x de beste Indiase restaurants van Amsterdam
Culinair schrijfster Paulami Joshi weet alles van de Indiase keuken. Welke Indiase restaurants in Amsterdam kan zij aanraden? ‘Op de goede plekken proef je warmte en liefde in elke hap.’
TV & RadioHet Parool
Dit zijn de smaakmakendste kookboeken van dit voorjaar
Culinair kenner Jonah Freud zet de smakelijkste nieuwe kookboeken in het lentezonnetje. Breid je saladerepertoire uit, ontdek het verborgen talent van de zure kers, of laat je verrassen door recepten met een onmiskenbaar AI-sausje.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2024/11/13151425/data124305371-665bf4.jpg)
AlgemeenNRC
Hadden de beste Néderlandse kookboeken eigenlijk wel kans op een prijs?
November is de maand waarin het gros van de nieuwe kookboeken verschijnt – allemaal om u en mij te verleiden deze boeken aan te schaffen als sint- of kerstkado uiteraard, én om er zelf inspiratie uit op te doen voor de feestdagen.
Milieu & duurzaamheidOne World
‘De Indiase keuken is hartstikke divers, in Europa eet ook niet iedereen kaasfondue’
Kom bij kookboekenschrijver Paulami Joshi niet aan met vooroordelen over de Indiase keuken. ‘We eten niet allemaal butter chicken of naan.’ Omdat ze aan één boek niet genoeg had, verschijnt binnenkort haar tweede kookboek met Indiase gerechten.
VoedingFoodies Magazine
Goddelijke gastvrijheid: Bas kookt met Paulami Joshi
Kip tandoori, tikka masala en curry madras. Allemaal gerechten die we al dan niet van de pakjes en zakjes uit de supermarkt kennen. De gemene deler? Als we aan de Indiase keuken denken komen deze gerechten naar boven. Althans, zo dacht ik er altijd over.